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La consommation
de produits biologiques se porte bien
Chaque année, l'Agence Bio publie un baromètre
donnant des repères sur la filière
bio en France.
Principales tendances
du baromètre 2010
4 Français sur 10 consomment des produits
bio une fois par mois.
23% des Français en consomment une fois
par semaine.
on recense plus de 20 000 producteurs bio. Leur
nombre a augmenté de 50% depuis 2008.
Les principales motivations d'achat :
- la préservation de la santé (91%)
- la qualité et le goût des produits
(89%)
- la sécurité (87%)
- la préservation de l'environnement (86%)
Le prix est le principal frein à l'achat
pour les non-acheteurs.
Les produits bio les plus consommés sont
:
- les fruits et légumes
- les produits laitiers et les oeufs
- les produits d'épicerie (huile, pâtes,
riz...)
- les boissons
- la viande
- le pain
Le logo AB est utilisé par 81% des consommateurs-acheteurs
pour repérer les produits bio lors de l’achat.
Les lieux d'achat
70% des achats sont réalisés en
GMS (grandes et moyennes surfaces), 41% sur les
marchés, 24% à la ferme, 23% en magasins
spécialisés en produits bio et 21% auprès d’artisans.
Repères
Les produits biologiques sont certifiés par des
organismes de contrôle indépendants, agréés par
le Ministère de l'Agriculture. Les
logos figurant sur les emballages permettent
aux consommateurs de distinguer les produits qui
respectent les réglementations en vigueur.
Marque
AB *
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Logo
bio européen
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*
La
marque AB identifie les produits dont 95% des
ingrédients sont issus du mode de production biologique
(pratiques agronomiques et d’élevage respectueuses
des équilibres naturels et de l'environnement).
Depuis le 1er janvier 2009, un nouveau
réglement est entré en vigueur au
niveau européen. Il concerne la production,
l'étiquetage et les contrôles des produits biologiques.
en
savoir +
Logo
européen
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Ce
nouveau logo biologique des pays de l'Union
européenne est entré en vigueur en
juillet 2010. Il est apposé sur tous
les produits biologiques préemballés qui
répondent aux conditions d'utilisation requises
en Europe.
+
d'infos
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Evénement :
du 1er au 15 juin se déroule le Printemps
Bio dans toute la France 
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Liens
L'annuaire
national des professionnels de la bio
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Bio (infos sur les réglementations et les
tendances du marché)
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bio : où faire son shopping ?
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